威尼斯人欢迎您!

威尼斯人 > 食材推荐 > 威尼斯人游戏网站蛋黄土豆泥的做法

威尼斯人游戏网站蛋黄土豆泥的做法

时间:2020-01-12 10:00

原料:土豆三个 咸蛋黄三个 盐适量 糖少许奶粉一勺做法:1.将土豆洗净去皮。2.将土豆切成片,这样可以蒸熟的更快。3.将切好的土豆上锅蒸熟。4.将蒸好的土豆取出晾凉,蒸发掉多余的水分。5.将土豆片制成土豆泥。6.在土豆泥中加上奶粉和少量的糖,因为蛋黄是咸的,所以土豆泥不要太甜,能吃出些甜味就可以了。7.取出咸蛋黄。8.将蛋黄用勺背压碎。9.在手上涂少许油,取适量土豆泥搓成小球,然后滚上一层玉米淀粉。裹玉米淀粉是为了炸制的时候土豆泥不会变散,不必裹太厚。10.将裹好淀粉的土豆泥放入锅中炸。这步炸土豆泥的油温可以适当高一些,因为土豆泥是熟的,只要放到油锅炸制定型即可,不要炸太久。11.锅内放油,放入蛋黄,炒出泡沫后加入适量的盐。12.放入土豆泥翻炒均匀出锅。

上一篇:咖喱土豆烧牛肉的做法 下一篇:醋溜土豆丝的做法