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教你做个家常菜:鸡肉酿豆角

时间:2020-05-15 14:43

(资料图)原料:长豆角10根、鸡胸脯4块、淀粉适量。辅料:葱花﹑番茄酱﹑盐﹑蒜瓣各适量。做法:1、鸡胸脯肉洗净,备用。2、鸡胸脯肉切碎,剁成碎末。3、肉末中加入适量盐﹑葱末和淀粉。4、用筷子搅拌均匀。5、豆角放开水中焯一下。6、捞出过冷水,去掉两头,切成一样长度的。7、豆角对折一下。8、两端交叉在一起。9、有两根豆角的那一头,从豆角中间空隙穿过去。10、然后,把有两根豆角的那一头,穿过另一头的中间即可11、鸡肉末,用勺子放到编好的豆角的中心,压实。12、依次把所有的豆角都做完。13、放锅上开始蒸。14、蒸10分钟左右即可蒸熟。15、打算拍碎,剁成蒜末。16、锅中加少量油烧热,放入蒜末和番茄酱,加适量盐翻炒。17、加少量水,翻炒几下,番茄蒜汁就做好了。18、用小勺把番茄蒜汁浇倒鸡肉上。

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