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DIY家常菜:清炒鳝丝

时间:2020-05-15 14:43

威尼斯人,主料:鳝鱼。辅料:香芹、冬笋、红椒、葱姜蒜。调料:盐、味精、糖、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。制作步骤:1、鳝鱼用开水焯熟后切丝。2、香芹、冬笋、红椒切丝备用。3、葱姜蒜切丝备用。4、锅中做油,5成热时下入葱姜蒜炒香。5、下入鳝丝大火煸炒几下后烹料酒。6、下入香芹、冬笋、红椒炒匀后加盐、味精、糖、鸡粉调味。7、入水淀粉勾薄芡即成。Ps:1、味道以咸鲜为主,不不要放过多的糖。2、可在出锅前撒入白胡椒粉提鲜。

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