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椒麻鸡片的做法

时间:2020-03-18 19:29

菜系及功能:川菜菜谱椒麻鸡片原料:土鸡1只(约500克),麻油、酱油、精盐、味精、白糖、花椒粒、葱叶各适量。椒麻鸡片的做法1)将鸡开膛洗净,放人锅内加水煮熟,过凉捞出,擦去表面水分,抹上麻油。2)将花椒粒制成粉状放人碗内,加入麻油、酱油、味精、白糖、汤对成汁备用。3)将鸡去骨,用斜刀片成片,码在盘内,浇上对好的汁拌匀。特点:细嫩清淡,有葱椒香味。关键词:土鸡土鸡食谱

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